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水对OP-10乳化剂基础油的作用机理

采用OP-10乳化剂直接乳化基础油，所得到的乳化油在水中较难分散，即得不到稳定的乳化液，这是由于乳化剂的HLB值和被乳化的油所要求的HLB值不适合。因而要降低乳化剂的HLB值。试验发现，在乳化前在OP-10乳化剂中预先加入适量的水，使其稀释到适当的浓度后再乳化基础油，所得到的乳化油在水中的分散能力大大提高，即可得到较稳定的乳化液。这证明水可提高乳化效果，即水可提升的HLB值，下面就其作用机理从OP-10的分子结构和空间构型进行分析探讨。

从OP-10乳化剂的分子式可以看到，其非极性基团很长，所以其疏水能力强，而亲水基团为夹在碳氢链中，醚基亲水能力弱，所以使得OP-10的亲水能力弱，在OP—l0中未加水时，其疏水基和亲水基同时都在外侧，所以其亲水能力弱，HLB值低；但当在OP-10乳化剂中加入水时，这时OP-10的分子空间构型在水的作用下发生了改变，形成曲折结构，它的亲水基把疏水基包在里面，使整个亲水基处于外面，水分子氢键的形式与醚基连接；并在OP-10分子周围联结很多水分子，形成一个较大的亲水基团，使其亲水能力大大提高，从而提高了HLB值。而加水量的多少，又关系到它形成曲折结构的充分性，即影响到乳化剂OP一10的HLB值，因此，合理确定乳化剂的浓度是配制乳化剂油的关键。

柠檬酸循环（citricacidcycle）：也称为三羧酸循环（TAC），Krebs循环。是用于乙酰CoA中的乙酰基氧化成CO2的酶促反应的循环系统，该循环的步是由乙酰CoA经草酰乙酸缩合形成柠檬酸。回补反应(anapleroticreaction)：酶催化的。补充柠檬酸循环中间代谢物供给的反应。

实际上引入了一个磷酰基。半乳糖血症（galactosemia）：人类的一种型遗传代谢缺陷，是由于缺乏１－磷酸半乳糖尿苷酰转移酶，导致婴儿不能代谢奶汁中乳糖分解生成的半乳糖。尾部生长（tailwardgrowth）：一种聚合反应机理经过私有化的单体的头部结合到聚合的尾部，连接到聚合物尾部的单体的尾部又生成了接个单体的受体。增加小肠对葡萄糖的吸收，升高。以上激素都是水溶性激素，通过cAMP起作用。第九节光合作用（课本27章）1771年J.Priestly发现植物能“净化被燃烧的蜡烛所恶化的空气”。后来普里斯特利因同情法国而离开英国。拉瓦锡发现了氧化现象和物质不灭定律，打破了燃素假说；荷兰人发现植物在阳光下可以净化空气。